阿娘跑在屋外的大坪场里放上一个洗净的磁盆子，烧上一把干稻草，泡上一盆子井水，拿来一个撮箕，蒙上一块白丝帕子，摆在大木盆子上，泡好的稻草水往细篾撮箕里倒，冲洗后留下的水就是上好的碱水，可以去毒，一盆子的魔芋和上稻草碱水，用锅铲搅拌均匀，硬邦邦了，用锅铲一铲一铲的放进滚开的开水里，煮上一个小时，满屋溢香，令人垂涎，把煮好的魔芋豆腐打捞出来，切成小块，拌上辣椒香料粉末，给小孩各人盛上一大碗，香香辣辣的，凶吃的孩子们缩拉着嘴巴，吃得满头是汗，喊的喊辣，要的要水，剩下的大部分放在小水缸的井水里浸泡，一天退一次水。
