但牛是不会的，它几乎用生命来捍卫着作牛的尊严。
山扁豆，名字里有个山字，大概是从山里引进到平原农家的吧？那时生活普遍困难，一年吃不上几次羊肉，就是吃，也只是称上一斤半斤的。
还有降低血脂、软化血管、稳定血压的功效李时珍则在本草纲目中也写道：生吃，乃止渴消胀气；熟食，乃助消化。
