面是头天早已弄好的，或揪成面片，汤汤水水的吃上心里好受些；或是中午吃了些干馍馍，下午又干活乏累之极，善良的农妇心疼自己的丈夫，就乏归乏，累说累，但晚饭绝绝不能马虎和随便，拿出在娘家练就好的擀面功夫，三下五除二，不大的功夫，已把面团连揉带擀，擀成薄厚均匀的一大张子面，取来切刀，擦擦擦切过去，抓住面头快速提起来，利索地抖抖，再撒点干面，把切好的长长的面条掸一掸。
面是头天早已弄好的，或揪成面片，汤汤水水的吃上心里好受些；或是中午吃了些干馍馍，下午又干活乏累之极，善良的农妇心疼自己的丈夫，就乏归乏，累说累，但晚饭绝绝不能马虎和随便，拿出在娘家练就好的擀面功夫，三下五除二，不大的功夫，已把面团连揉带擀，擀成薄厚均匀的一大张子面，取来切刀，擦擦擦切过去，抓住面头快速提起来，利索地抖抖，再撒点干面，把切好的长长的面条掸一掸。