-还可以泡来吃，切成小段，丢进盐水罐子里，一两天就成，盐水渍过的苦瓜，苦味收敛了很多，咸脆交加，加点味精熟油，口感爽脆，下稀饭最好。
玉石从古至今的岁月里曾经扮演过图腾、象征过神圣、代表过财富、身份，还象征过品行，与中华文化相伴而生，与中华民族紧密而行。
