这个时候的花生芽不仅仅是乌鸦老鼠和野兔子的美餐，如果有机会薅上一碗花生芽，在清水里一洗，稍微一晾，熬热一点儿油，不必放大料，更不必添葱花和姜片，径直往炒锅里面一放，吱啦一响，油一溅，烟一升，炒勺一拨，轻轻一炒，上下来回再一翻，顿觉满屋生香，香飘满院，口中津液顿生。
