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第7章 宫保鸡丁

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“伤口包扎已经完成了,幸好只是些皮外伤,应该用不了几天,就能够痊愈,对了,小梨,你吃不吃辣?”走进厨房,眼见小梨不知道是不是好奇,瘸着腿也跟了进来,刘小铭出言询问了一句。

白雨梨有些傲娇的昂着头,心想:什么幸好只是些皮外伤,要不是自己这些天来,损耗自身灵力,处理着伤口,说不定都已经直接残废了,可结果倒是没有想到,就在伤口即将愈合之际,就在自己体虚无力之时,倒是正好遇见了某人,居然被当成宠物给捕捉了。

当然,在有些小骄傲的白雨梨的心里,那是肯定不会承认,自己现在成为了刘小铭的宠物,最多是觉得自己找到了一个……咳咳,能够照顾自己的饲养员。

蹲坐在地上,白雨梨摸了摸自己有些瘪瘪的肚子,她可是饿极了,听到吃,如宝石般明亮的双眼都好似散发出了光芒,别说是吃辣了,只要是能吃的,就算是素的,她觉得自己也要吃吃吃,于是,当然根本就没有第二个回答,只是回了刘小铭一个字:吃!

“那好吧,小梨,乖乖的,在椅子上坐好,可千万别掉下去了!只需等一小会,估计也就十五分钟,宫保鸡丁就能出锅,到时候我们就能开饭了,还有,我再给你加个鸡腿!”眼见白雨梨满是好奇的小眼神,似乎很是好奇怎么制作宫保鸡丁这道菜,看着她呆萌呆萌的样子,刘小铭不由露出笑意,端过来一只高脚椅,将小梨抱起,让她坐在了椅子上,正好可以看到自己是怎么做菜的。

“看,这些是事先腌制好的,去骨切丁的鸡腿肉,肉质鲜美,炒出来的味道肯定很好吃!”瞧着白雨梨宛如好奇宝宝的模样,刘小铭是心情大好,一边准备着开始做菜,一边还客串着给她当起了讲解员。

“现在,炒锅上火,放油烧热,既然你说要吃辣,那么就放入花椒,等会炒出香味之后,捞去花椒,放入鸡丁炒散……”开火倒油,刘小铭先开始炒起了辣椒。

“嗯,好香的味道,辣椒,多放点辣椒!”闻着渐渐出现的香味,白雨梨很是雀跃的说着。

“好,没问题,等会调味的时候,我们再加些辣椒面,然后再迅速倒入调味的芡汁,等到汁水沸腾时,再加入准备好的花生米,最后翻炒片刻,就差不多可以起锅了!”刘小铭感觉自己好像化身为了一名特殊的美食讲解员,和一只小白狐讲解起了如何做菜,注意到白雨梨很是认真听讲的小眼神,他还真是挺满足呢。

“芡汁是什么,用什么做的?”白雨梨很是好学的模样,问道。

“芡汁主要是由淀粉加水调制而成,是需勾芡的菜肴在烹饪过程中最后一道工序使用的物品,勾芡过的菜肴,可以让食物色味更佳,使得汤汁裹在原料上,减少食物中营养素的损失……我们现在制作宫保鸡丁所用到的芡汁,主要是把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗里调制而成。”听到白雨梨问到了芡汁,刘小铭也不知道她能听懂多少,反正是细细解释了一下。

做菜的时候,如果有这么一只可爱呆萌的小白狐陪着说说话,那也是极为不错的,也正好培养培养彼此间的好感。

听着刘小铭在那讲解,小白狐点了点头,也不知是不是真的有听懂了,反正一双眼睛,那是牢牢盯着锅里的肉,就没有挪开过视线,一副很想立刻就吃到肉的模样。

“好,现在已经可以出锅了,鸡肉的鲜嫰配合花生的香脆,鲜香细嫩,微辣之中带有酸甜,你肯定会喜欢的!”起锅装盘,刘小铭自己闻了一下扑鼻的香味,瞧着有些些眼巴巴,都好似要流口水的白雨梨,他顿时很是肯定地说道。

“之前,小白狐不是说都饿了好几天了么?如此,别说是宫保鸡丁了,或许就算是吃到一个普通的肉包子,都会觉得是世界上最美味的食物吧?”刘小铭很是有信心的想着,原本之前他还有些小担心,自己做的菜会不会合小白狐的胃口,不过现在这道菜做好了,看着

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