第一道茶很苦，但能让人学会忍耐，把自己渗透到茶的苦涩之中，才能慢慢悟品出茶的清香，体会到生活的原汁原味。
生前著有山林思古录、垂轩稿、宏词习业等著作。
面的口味也逐渐被食客所接受，也养成了自己的一批固定食客。
俞珣传之三世，生三子：伯深、伯潜、伯渊。
